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🍽️ Brochetas jugosas de cordero con pimiento y calabacín

281 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas jugosas de cordero con pimiento y calabacín Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la carne bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien la carne con un paño de cocina.
  3. 3. Retira todos los tendones visibles de la carne.
  4. 4. Corta la carne en dados del tamaño de un bocado.
  5. 5. Lava los pimientos bajo el agua corriente.
  6. 6. Corta los pimientos por la mitad a lo largo.
  7. 7. Retira las semillas y la parte blanca del interior del pimiento.
  8. 8. Corta los pimientos en dados, aproximadamente del mismo tamaño que los trozos de carne.
  9. 9. Pela las cebollas y retira las capas exteriores.
  10. 10. Corta las cebollas en trozos grandes.
  11. 11. Lava el calabacín bajo el agua corriente.
  12. 12. Corta el calabacín por la mitad a lo largo.
  13. 13. Corta las mitades de calabacín en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  14. 14. Ensarta alternativamente la carne, el pimiento, la cebolla y el calabacín en los pinchos.
  15. 15. Unta los pinchos uniformemente con aceite.
  16. 16. Sazona los pinchos con sal.
  17. 17. Sazona los pinchos con pimienta recién molida.
  18. 18. Sazona los pinchos con comino.
  19. 19. Calienta una sartén a fuego alto.
  20. 20. Dora los pinchos durante 3 a 4 minutos por el primer lado.
  21. 21. Gira los pinchos.
  22. 22. Dora los pinchos durante otros 3 a 4 minutos por el segundo lado.
  23. 23. Retira los pinchos de la sartén.
  24. 24. Sirve los pinchos en un plato llano.
  25. 25. Sirve los pinchos directamente.

Nutrición por ración