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🍽️ Cordero con garbanzos en olla

300 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 600 g de carne de cordero
• 1 lata (500 g) de garbanzos
• 1 lata grande de tomates pelados
• hojas de salvia fresca
• sal
• pimienta recién molida
• polvo de chile

Preparación

1. 1. Pela la cebolla y el ajo.
2. 2. Pica la cebolla y el ajo finamente.
3. 3. Calienta el aceite en una olla para estofar.
4. 4. Dora la carne bien en el aceite caliente.
5. 5. Añade la cebolla y el ajo picados a la carne.
6. 6. Sofríe la cebolla y el ajo brevemente con la carne.
7. 7. Reduce el fuego a bajo.
8. 8. Coloca la tapa en la olla.
9. 9. Deja cocinar la carne durante unos 30 minutos.
10. 10. Escurre los garbanzos.
11. 11. Añade los garbanzos a la carne.
12. 12. Añade los tomates a la olla.
13. 13. Añade las hojas de salvia a la olla.
14. 14. Estofa la mezcla durante unos 10 a 15 minutos.
15. 15. Sazona el plato generosamente con sal.
16. 16. Sazona el plato generosamente con pimienta.
17. 17. Añade un poco de polvo de chile.

Nutrición por ración

• kcal: 300
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 12 g