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🍽️ Reconfortante cazuela de cordero y patatas

294 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga la carne bajo el agua fría y sécala con un paño de cocina.
  2. 2. Corta la carne en cubos pequeños.
  3. 3. Pela la cebolla y córtala en cubos finos.
  4. 4. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas.
  5. 5. Pela el apio nabo y córtalo en cubos.
  6. 6. Lava el puerro, quítale los extremos duros y córtalo en anillos.
  7. 7. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
  8. 8. Unta una fuente de horno con tapa con mantequilla.
  9. 9. Distribuye la mitad de las rodajas de patata en la fuente.
  10. 10. Sazona las patatas con orégano, sal y pimienta.
  11. 11. Distribuye la carne y la verdura preparada uniformemente encima.
  12. 12. Cubre todo con el resto de las rodajas de patata.
  13. 13. Sazona la capa superior una vez más con sal y pimienta.
  14. 14. Vierte el caldo sobre la cazuela.
  15. 15. Coloca la tapa en la fuente.
  16. 16. Precalienta el horno a 200 °C (con ventilación 180 °C o nivel de gas 3).
  17. 17. Hornea la cazuela durante aproximadamente 1 hora en el horno.
  18. 18. Quita la tapa.
  19. 19. Hornea la cazuela una vez más durante 20 a 30 minutos sin tapa.

Nutrición por ración