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🍰 Waffles sin lactosa

337 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g mantequilla sin lactosa
• 150 g azúcar de caña
• 4 huevos
• 200 g harina de espelta tipo 1050
• 0.25 cucharadita canela
• levadura en polvo 1 cdta
• 20 g almendras molidas
• 100 ml leche sin lactosa (3,5 % grasa)
• 2 cucharaditas aceite de colza
• 1 cucharadita azúcar glas de azúcar de caña

Preparación

1. 1. Bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
2. 2. Añade los huevos poco a poco.
3. 3. Sigue batiendo la mezcla hasta que esté espumosa.
4. 4. Mezcla la harina, la canela, el polvo de hornear y las almendras en un bol aparte.
5. 5. Añade alternativamente la mezcla seca y la leche a la mezcla de huevos.
6. 6. Sigue removiendo hasta que se forme una masa homogénea.
7. 7. Deja reposar la masa durante 10 a 15 minutos.
8. 8. Precalienta la máquina de waffles.
9. 9. Pincela ligeramente la máquina de waffles con un poco de aceite.
10. 10. Coloca una pequeña cucharada de masa en el centro de la máquina.
11. 11. Hornea los waffles hasta que estén dorados.
12. 12. Repite este proceso hasta que hayas horneado un total de 10 waffles.
13. 13. Coloca los waffles terminados en un plato.
14. 14. Espolvorea azúcar glas por encima.
15. 15. Servirlos mejor aún calientes.

Nutrición por ración

• kcal: 337
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 30 g