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🍽️ Desayuno de salmón con decoración de limón

2734 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el limón a fondo.
  2. 2. Corta el limón con un cuchillo afilado en un patrón de zigzag alrededor. Asegúrate de cortar solo hasta la mitad de la fruta.
  3. 3. Abre el limón en la zona del corte.
  4. 4. Retira todos los semillas visibles.
  5. 5. Saca el salmón del envase.
  6. 6. Coloca el salmón ligeramente sobre un plato.
  7. 7. Añade el limón preparado como decoración.
  8. 8. Decora el plato con eneldo.
  9. 9. Tuesta el pan.
  10. 10. Corta las rebanadas de tostada en diagonal por la mitad.
  11. 11. Sirve el desayuno con mantequilla.
  12. 12. Sírvelo con mermelada de naranja.
  13. 13. Sírvelo con pasteles.
  14. 14. Sírvelo con té.
  15. 15. Cuela la harina en un bol.
  16. 16. Haz un hueco en el centro de la harina.
  17. 17. Añade la mantequilla en trozos pequeños en el hueco.
  18. 18. Añade la sal en el hueco.
  19. 19. Añade el huevo en el hueco.
  20. 20. Añade dos cucharadas soperas de agua en el hueco.
  21. 21. Amasa los ingredientes rápidamente hasta formar una masa.
  22. 22. Forma la masa en una bola.
  23. 23. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  24. 24. Guarda el film en la nevera durante unas dos horas.
  25. 25. Remoja los bollos en agua tibia.
  26. 26. Pasa la carne de cerdo por la picadora con una placa de molienda gruesa.
  27. 27. Pasa la panceta grasa por la picadora con una placa de molienda gruesa.
  28. 28. Pasa la panceta ahumada por la picadora con una placa de molienda gruesa.
  29. 29. Pela las chalotas.
  30. 30. Pela los dientes de ajo.
  31. 31. Pica las chalotas finamente.
  32. 32. Pica los dientes de ajo finamente.
  33. 33. Exprime el bollo remojado.
  34. 34. Desmenuza el bollo exprimido.
  35. 35. Añade el bollo desmenuzado a la carne.
  36. 36. Añade el huevo a la carne.
  37. 37. Añade la sal a la carne.
  38. 38. Añade la pimienta a la carne.
  39. 39. Añade las especias para pastel a la carne.
  40. 40. Mezcla bien todos los ingredientes.
  41. 41. Reserva aproximadamente dos tercios de la masa.
  42. 42. Estira la masa con un grosor de aproximadamente cuatro milímetros.
  43. 43. Divide la masa en doce partes.
  44. 44. Unta con mantequilla los huecos del molde para magdalenas.
  45. 45. Coloca los trozos de masa en los huecos engrasados.
  46. 46. Distribuye la mezcla de carne sobre la masa.
  47. 47. Estira el resto de la masa.
  48. 48. Coloca la masa sobre el relleno.
  49. 49. Presiona la masa.
  50. 50. Pinta los pasteles con yema de huevo.
  51. 51. Haz un agujero redondo en el centro de los pasteles.
  52. 52. Precalienta el horno a 180 grados.
  53. 53. Hornea los pasteles durante aproximadamente 45 minutos.
  54. 54. Saca los pasteles del horno.
  55. 55. Sirve los pasteles tibios.

Nutrición por ración