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🍽️ Trucha salmón aromática en paquete de papel aluminio

235 kcal · 30 min · 4 raciones

Trucha salmón aromática en paquete de papel aluminio Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga el filete de trucha salmón bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca el pescado con cuidado con papel de cocina.
  3. 3. Comprueba si hay espinas en el pescado y retíralas con unas pinzas.
  4. 4. Sazona los filetes por ambos lados con sal y pimienta.
  5. 5. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
  6. 6. Limpia el hinojo y lávalo.
  7. 7. Corta el hinojo por la mitad a lo largo.
  8. 8. Retira el tallo duro y las hojas verdes del hinojo.
  9. 9. Corta las mitades de hinojo en rodajas finas.
  10. 10. Sofríe las rodajas de hinojo brevemente en aceite de oliva.
  11. 11. Sazona el hinojo con sal y pimienta.
  12. 12. Desglasa el hinojo con vino blanco.
  13. 13. Coloca el hinojo dorado sobre un trozo grande de papel aluminio.
  14. 14. Coloca el filete de pescado sazonado sobre el hinojo.
  15. 15. Exprime la mitad del limón sobre el pescado.
  16. 16. Espolvorea los hilos de azafrán sobre el pescado.
  17. 17. Cierra firmemente los extremos del papel aluminio sobre el pescado.
  18. 18. Asegúrate de que se forme un paquete cerrado.
  19. 19. Coloca el paquete de pescado sobre una bandeja para hornear.
  20. 20. Hornea el paquete en el horno precalentado durante unos 12 minutos.
  21. 21. Saca el paquete del horno.
  22. 22. Colócalo sobre una bandeja para servir previamente calentada.
  23. 23. Abre el paquete justo en la mesa.

Nutrición por ración