🥗 Trozos de salmón a la parrilla sobre ensalada fresca

Name: Trozos de salmón a la parrilla sobre ensalada fresca
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600 g filete de salmón (sin piel); 2 cucharadas vinagre de frambuesa; 2 cucharaditas miel; 2 cucharadas aceite; sal; pimienta recién molida; aceite (para la parrilla)

411 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

600 g filete de salmón (sin piel)
2 cucharadas vinagre de frambuesa
2 cucharaditas miel
2 cucharadas aceite
sal
pimienta recién molida
aceite (para la parrilla)

Preparación

1. Corta el filete de salmón por la mitad a lo largo y luego córtalo en trozos de unos 2 centímetros de grosor. Mezcla bien en un bol pequeño el vinagre, la miel, el aceite, la sal y la pimienta, añade los trozos de salmón y remueve todo. Deja que la marinada actúe un momento.
2. Inserta los trozos de salmón marinados uno tras otro en los pinchos para asar.
3. Coloca los pinchos en la rejilla de la parrilla ligeramente engrasada, que no debe estar demasiado caliente. Asa el pescado durante unos 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
4. Sirve los trozos de salmón a la parrilla sobre una porción de lechuga a tu gusto.

Nutrición por ración

kcal: 411
Protein: 30 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 2 g