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🍽️ Salmón crujiente en bolsa de hojaldre

255 kcal · 30 min · 4 raciones

Salmón crujiente en bolsa de hojaldre Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los pimientos rojos.
  2. 2. Quita los tallos, el interior y las membranas blancas de los pimientos.
  3. 3. Corta los pimientos en tiras finas.
  4. 4. Limpia las setas y córtalas en cuartos.
  5. 5. Lava la acedera.
  6. 6. Desprende las hojas de la acedera y córtalas en tiras finas.
  7. 7. Mezcla las tiras de acedera con las setas.
  8. 8. Lava un limón.
  9. 9. Ralla un poco de la cáscara del limón.
  10. 10. Exprime el zumo del limón.
  11. 11. Calienta una cucharada sopera de mantequilla en una sartén.
  12. 12. Sofríe las tiras de pimiento en la mantequilla caliente durante uno o dos minutos.
  13. 13. Retira los pimientos de la sartén y resérvalos.
  14. 14. Sofríe las setas en la mantequilla restante durante dos o tres minutos.
  15. 15. Deja que el líquido de la sartín se evapore completamente a fuego alto.
  16. 16. Sazona los pimientos con sal y pimienta.
  17. 17. Sazona las setas con sal y pimienta.
  18. 18. Precalienta el horno a 200 grados con aire caliente.
  19. 19. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  20. 20. Estira el hojaldre descongelado en forma cuadrada.
  21. 21. Asegúrate de que la masa sea aproximadamente el doble de grande que el salmón.
  22. 22. Cubre la mitad inferior de la masa con las tiras de pimiento.
  23. 23. Cubre la mitad inferior de la masa con la mezcla de setas.
  24. 24. Lava el filete de salmón.
  25. 25. Seca el salmón con un paño de cocina.
  26. 26. Rocía el salmón con un poco de zumo de limón.
  27. 27. Sazona el salmón con sal y pimienta.
  28. 28. Coloca el salmón sobre la cama de verduras.
  29. 29. Cubre el salmón con la mitad superior de la masa.
  30. 30. Presiona bien los bordes de la masa para cerrarlos.
  31. 31. Coloca el paquete en la bandeja de horno preparada.
  32. 32. Pincela la superficie de la masa con yema de huevo.
  33. 33. Hornea el paquete durante unos 40 minutos en el horno.
  34. 34. Sácalo cuando esté dorado.
  35. 35. Corta el limón restante en gajos.
  36. 36. Sirve el salmón con los gajos de limón.
  37. 37. Añade más verduras si lo deseas.

Nutrición por ración