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🍽️ Dip cremoso de salmón ahumado
416 kcal · 30 min · 4 raciones
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Ingredientes
- 100 g salmón ahumado
- 150 g trucha ahumada
- 2 pepinillos encurtidos
- 0.5 manojo eneldo
- 4 c. s. mayonesa
- 200 g queso crema
- 2 c. s. líquido de los pepinillos
- sal
- pimienta (recién molida)
- zumo de limón (al gusto)
- 1 limón sin tratar
Preparación
- 1. Corta el salmón ahumado en cubos pequeños.
- 2. Machaca los filetes de trucha con un tenedor hasta hacerlos trocitos.
- 3. Deja que los pepinillos escurran bien.
- 4. Corta los pepinillos en cubos pequeños.
- 5. Lava el eneldo y sacúdelo para secarlo.
- 6. Desprende las puntas finas del eneldo y resérvalas.
- 7. Pica el resto del eneldo fino.
- 8. Bate la mayonesa con el queso crema.
- 9. Incorpora el eneldo picado a la crema.
- 10. Añade los cubos de pepinillo.
- 11. Añade un poco de agua de los pepinillos.
- 12. Condimenta la crema con sal y pimienta.
- 13. Añade opcionalmente un chorrito de zumo de limón.
- 14. Enjuaga el limón bajo agua caliente.
- 15. Seca el limón.
- 16. Corta el limón en rodajas finas.
- 17. Coloca una cucharada sopera de la crema en un frasco.
- 18. Añade algunos trozos de salmón ahumado y trucha encima.
- 19. Repite las capas dos veces.
- 20. Termina las capas con la crema.
- 21. Decora la superficie con las puntas de eneldo.
- 22. Coloca una rodaja de limón encima.
- 23. Sirve el dip inmediatamente.
Nutrición por ración
- kcal: 416
- Protein: 19 g · Fett/Fat: 37 g · Carbs: 3 g