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🍝 Lasaña de salmón y espinacas

519 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y córtala en cubos finos.
  2. 2. Lava bien la espinaca y límpiala.
  3. 3. Pela los dientes de ajo y córtalos en rodajas finas.
  4. 4. Lava los espárragos verdes.
  5. 5. Corta los 3 centímetros inferiores de los espárragos.
  6. 6. Pica finamente el resto de los espárragos.
  7. 7. Cocina las láminas de lasaña en abundante agua con sal.
  8. 8. Fíjate en el tiempo indicado en el paquete.
  9. 9. Calienta la mantequilla en una olla.
  10. 10. Sofríe la cebolla, el ajo y los espárragos en ella.
  11. 11. Remueve constantemente.
  12. 12. Añade 50 mililitros de agua.
  13. 13. Deja que las verduras se cocinen a fuego lento hasta que el agua se evapore.
  14. 14. Añade la espinaca húmeda a la olla.
  15. 15. Deja que la espinaca se reduzca.
  16. 16. Cocina todo removiendo durante 2 minutos.
  17. 17. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  18. 18. Escurre las láminas de pasta.
  19. 19. Monta la lasaña en los platos alternando las láminas de pasta, las verduras y el salmón ahumado.
  20. 20. Decora el plato con caviar de salmón.
  21. 21. Sirve la lasaña inmediatamente.

Nutrición por ración