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🍽️ Salmón al horno con verduras variadas

504 kcal · 30 min · 4 raciones

Salmón al horno con verduras variadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 190 grados con calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien las verduras y retira cualquier parte dura.
  3. 3. Retira el tallo duro del hinojo y córtalo en tiras finas.
  4. 4. Corta los tomates por la mitad.
  5. 5. Corta el calabacín por la mitad a lo largo y luego en rodajas.
  6. 6. Pela las zanahorias y córtalas en rodajas finas o usa un pelador.
  7. 7. Lava la albahaca, escúrrela bien y arranca las hojas.
  8. 8. Deja que las aceitunas escurran bien y córtalas en rodajas.
  9. 9. Lava los filetes de salmón y sécalos con un paño de cocina.
  10. 10. Sazona el salmón con sal y pimienta.
  11. 11. Añade un poco de zumo de limón sobre el pescado.
  12. 12. Espolvorea semillas de hinojo sobre los filetes de salmón.
  13. 13. Pela el ajo.
  14. 14. Calienta el aceite en una sartén.
  15. 15. Sofríe brevemente las verduras (excepto los tomates).
  16. 16. Prensa el ajo directamente en la sartén.
  17. 17. Sazona las verduras con sal y pimienta.
  18. 18. Retira la sartén del fuego.
  19. 19. Incorpora los tomates, las aceitunas y las hojas de albahaca a las verduras.
  20. 20. Extiende cuatro hojas de papel de hornear una al lado de la otra sobre la superficie de trabajo.
  21. 21. Distribuye un poco de verduras en el centro de cada hoja de papel.
  22. 22. Coloca un filete de salmón sobre las verduras.
  23. 23. Cierra el papel de hornear por la parte superior para formar un paquete.
  24. 24. Coloca los paquetes en una bandeja de horno.
  25. 25. Cocina el salmón en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos.
  26. 26. Retira el salmón con las verduras del horno.
  27. 27. Abre los paquetes.
  28. 28. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración