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🍽️ Salmón crujiente sobre lechuga iceberg crujiente

542 kcal · 30 min · 4 raciones

Salmón crujiente sobre lechuga iceberg crujiente Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga el salmón bajo agua fría corriente.
  2. 2. Seca bien el pescado con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el filete transversalmente en ocho trozos de igual grosor.
  4. 4. Sazona generosamente todos los trozos de salmón con sal.
  5. 5. Añade pimienta recién molida.
  6. 6. Separa con cuidado la lechuga en hojas individuales.
  7. 7. Lava las hojas a fondo bajo agua corriente.
  8. 8. Elimina los tallos duros y las partes marchitas.
  9. 9. Escurre bien la lechuga o sécala con papel de cocina.
  10. 10. Corta las hojas en tiras finas.
  11. 11. Distribuye las tiras de lechuga uniformemente sobre cuatro platos.
  12. 12. Calienta el aceite en una sartén grande.
  13. 13. Fríe los trozos de salmón durante dos o tres minutos por cada lado.
  14. 14. Retira el pescado bien cocinado de la sartén.
  15. 15. Coloca los trozos de salmón sobre la lechuga preparada.
  16. 16. Tuesta el sésamo brevemente en el aceite restante caliente.
  17. 17. Añade el sésamo junto con un poco de aceite sobre las lonchas de salmón.

Nutrición por ración