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🍽️ Salmón a la parrilla con verduras variadas

505 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 piezas filete de salmón (de aprox. 200 g)
• 2 cucharadas aceite
• 2 pimientos rojos grandes
• 4 mazorcas de maíz
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 3 cucharadas mantequilla

Preparación

1. 1. Lava los pimientos, quita el tallo y las semillas, córtalos por la mitad y corta la pulpa en tiras largas.
2. 2. Hirve las mazorcas de maíz en agua con sal durante unos 10 minutos, escúrrelas bien, pinta el maíz y las tiras de pimiento con mantequilla, sazona con sal y pimienta y tóstralos a la parrilla hasta que estén dorados.
3. 3. Pinta el salmón ligeramente con aceite, sazonalo con sal y pimienta y grillalo en cada lado durante unos 2 a 3 minutos.
4. 4. Sirve el salmón junto con el maíz y el pimiento.

Nutrición por ración

• kcal: 505
• Protein: 31 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 27 g