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🍰 Tarta de salmón y tomate con pesto

685 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina con una pizca de sal.
  2. 2. Haz un montón con la mezcla de harina sobre la superficie de trabajo.
  3. 3. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  4. 4. Añade el huevo en el hueco.
  5. 5. Distribuye la mantequilla en trozos pequeños alrededor del hueco.
  6. 6. Amasa los ingredientes rápidamente hasta obtener una masa lisa.
  7. 7. Forma la masa en una bola.
  8. 8. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  9. 9. Deja reposar la masa en la nevera durante 30 minutos.
  10. 10. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  11. 11. Lava el pescado bajo el agua del grifo.
  12. 12. Seca el pescado con un paño de cocina.
  13. 13. Corta el pescado en tiras largas y finas.
  14. 14. Lava los tomates cherry.
  15. 15. Corta los tomates cherry por la mitad.
  16. 16. Bate los huevos con la nata.
  17. 17. Añade la crema agria a la mezcla de huevos y nata.
  18. 18. Condimenta la mezcla con sal y pimienta.
  19. 19. Espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo.
  20. 20. Estira la masa un poco más grande que la forma de la tarta.
  21. 21. Enmantequilla la forma de la tarta.
  22. 22. Coloca la masa en la forma de la tarta.
  23. 23. Levanta un borde con la masa.
  24. 24. Extiende la mezcla de huevos uniformemente sobre la base de masa.
  25. 25. Coloca las tiras de salmón en una disposición circular, similar a los rayos del sol, sobre la mezcla de huevos.
  26. 26. Distribuye las mitades de tomate en los espacios libres.
  27. 27. Hornea la tarta durante unos 30 minutos en el horno precalentado.
  28. 28. Saca la tarta terminada del horno.
  29. 29. Rocía la tarta con pesto.
  30. 30. Sirve la tarta inmediatamente.

Nutrición por ración