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🍽️ Filetes de salmón en paquete de papel de aluminio

468 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 filetes de salmón (de aprox. 160 g)
• 2 cucharadas zumo de limón
• 1 cucharadita ralladura de limón
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 0.5 cajita brotes de rábano
• cebollino (2 cucharadas cada uno, picado fino)
• perejil (2 cucharadas cada uno, picado fino
• melisa
• 150 g crema agria

Preparación

1. 1. Coloca cada filete de salmón sobre una pieza individual de papel de aluminio. Añade un poco de zumo de limón por encima y sazona la carne de pescado con sal y pimienta.
2. 2. Mezcla las hierbas frescas con la crema agria, la ralladura de limón, una cucharada de zumo de limón y, si es necesario, un poco de agua, hasta obtener una salsa suave. Sazona la mezcla generosamente con sal y pimienta.
3. 3. Coloca la salsa de hierbas sobre los trozos de salmón. Cierra el papel de aluminio por encima de forma suelta para permitir que escape el vapor. Hornea los paquetes en el horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 468
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 3 g