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🍽️ Bowl de salmón con judías Feelgood reis-fit, chía con quinoa y verduras

636 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 puñado de acelga (50 g; alternativa brócoli en ramilletes)
• 75 g de setas (p. ej. champiñones, shiitake, setas ostra)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de copos de avena gruesos (15 g)
• 1 cucharada de salsa de soja
• Pimienta
• 50 g de salmón ahumado
• 4 albaricoques blandos (20 g)
• 1 paquete de judías Feelgood reis-fit, chía con quinoa y verduras

Preparación

1. 1. Lava bien la acelga.
2. 2. Retira los tallos duros de la acelga.
3. 3. Corta las hojas tiernas en tiras finas.
4. 4. Limpia las setas.
5. 5. Corta las setas grandes por la mitad.
6. 6. Calienta un poco de aceite en una sartén.
7. 7. Añade la acelga y las setas a la sartén.
8. 8. Sofríe los ingredientes a fuego medio durante 5 minutos.
9. 9. Mezcla los copos de avena con la mezcla.
10. 10. Condimenta con salsa de soja y pimienta.
11. 11. Retira la sartén del fuego.
12. 12. Deja la sartén a un lado.
13. 13. Trocea el salmón en piezas pequeñas.
14. 14. Corta los albaricoques en tiras finas.
15. 15. Presiona suavemente el paquete de judías Feelgood reis-fit, chía con quinoa y verduras hasta aplanarlo.
16. 16. Abre el paquete.
17. 17. Vierte el contenido del paquete en la sartén.
18. 18. Añade 2 cucharadas de agua.
19. 19. Calienta la comida a fuego lento durante 2 minutos.
20. 20. Coloca la mezcla de judías Feelgood reis-fit, chía con quinoa y verduras calentada en un bol.
21. 21. Decora el plato por encima con la mezcla de acelga y setas.
22. 22. Decora el plato por encima con los trozos de salmón.
23. 23. Decora el plato por encima con las tiras de albaricoque.

Nutrición por ración

• kcal: 636
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 48 g