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🍽️ Cuñas de calabaza al horno

111 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 700 g calabaza (p. ej. Muskat, Hokkaido)
• 5 cda ketchup
• sal
• pimienta (molida)
• 2 cda aceite de oliva
• 6 cda caldo de verduras
• 2 cda zumo de naranja
• 1 cdta pimentón dulce
• 0.5 cdta semillas de hinojo machacadas

Preparación

1. 1. Lava la calabaza bien bajo el agua corriente.
2. 2. Corta la calabaza con cuidado por la mitad.
3. 3. Retira el interior con las semillas y las fibras filamentosas.
4. 4. Corta las mitades de calabaza en tiras finas.
5. 5. Precalienta el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
6. 6. Mezcla todos los ingredientes para la marinada en un bol.
7. 7. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
8. 8. Coloca las tiras de calabaza una al lado de la otra en la bandeja.
9. 9. Unta la mitad de las tiras con la marinada.
10. 10. Introduce la bandeja en el horno precalentado.
11. 11. Hornea las tiras de calabaza durante 15 a 20 minutos.
12. 12. Saca la bandeja y dale la vuelta a las tiras.
13. 13. Unta las tiras volteadas con el resto de la marinada.
14. 14. Vuelve a colocar la bandeja en el horno.
15. 15. Hornea las tiras de calabaza durante weitere 15 a 20 minutos.
16. 16. Saca la bandeja del horno.
17. 17. Porciona las tiras en los platos.
18. 18. Sirve la calabaza caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 111
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 13 g