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🍽️ Muffins jugosos de calabaza y manzana

245 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Forra las cavidades de la bandeja de muffins con moldes de papel.
  3. 3. Ralla la pulpa de calabaza finamente.
  4. 4. Pela la manzana y quita el corazón.
  5. 5. Corta la manzana en cuartos y rálala también finamente.
  6. 6. Añade el zumo de limón sobre la manzana rallada y remueve.
  7. 7. Mezcla la manzana con la calabaza en un bol grande.
  8. 8. Añade la harina, las nueces molidas, la levadura química y la canela en un bol separado.
  9. 9. Mezcla los ingredientes secos con la mezcla de calabaza y manzana.
  10. 10. Bate el huevo en otro bol.
  11. 11. Añade el azúcar, el aceite, el azúcar de vainilla y el suero de leche al huevo.
  12. 12. Remueve bien los ingredientes líquidos.
  13. 13. Añade la mezcla de harina a la mezcla líquida.
  14. 14. Remueve la masa rápida y cuidadosamente hasta que apenas se una.
  15. 15. Rellena los moldes con la masa de forma uniforme.
  16. 16. Espolvorea las nueces picadas sobre los muffins.
  17. 17. Hornea los muffins durante unos 25 minutos hasta que estén dorados.
  18. 18. Saca la bandeja del horno.
  19. 19. Deja enfriar los muffins brevemente.
  20. 20. Saca los muffins de la bandeja.
  21. 21. Déjalos enfriar completamente.

Nutrición por ración