← Todas las recetas

🍰 Bolsa de hojaldre de calabaza salada

679 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsa de hojaldre de calabaza salada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Prepara la masa de hojaldre según las instrucciones del paquete para que esté lista para hornear de inmediato.
  2. 2. Pela la calabaza de almizcle y retira el núcleo interior con las semillas.
  3. 3. Corta la carne de calabaza en cubos grandes.
  4. 4. Lava los tomates a fondo.
  5. 5. Escalda los tomates brevemente con agua hirviendo.
  6. 6. Retira la piel de los tomates.
  7. 7. Corta los tomates en rodajas finas.
  8. 8. Lava las espinacas a fondo.
  9. 9. Retira los tallos duros de las espinacas si los hay.
  10. 10. Lava los bulbos de hinojo.
  11. 11. Retira las hojas exteriores duras del hinojo.
  12. 12. Corta el hinojo en cuartos.
  13. 13. Corta el hinojo en rodajas finas.
  14. 14. Pela las cebollas.
  15. 15. Pica las cebollas finamente.
  16. 16. Añade la calabaza a agua hirviendo con sal.
  17. 17. Hierve la calabaza durante 10 minutos (esto se llama blanquear, es decir, cocinar brevemente en agua hirviendo).
  18. 18. Retira la calabaza del agua.
  19. 19. Deja escurrir la calabaza.
  20. 20. Añade las espinacas al mismo agua hirviendo con sal.
  21. 21. Hierve las espinacas durante 2 minutos.
  22. 22. Retira las espinacas del agua.
  23. 23. Deja escurrir las espinacas.
  24. 24. Añade el hinojo al agua hirviendo con sal.
  25. 25. Hierve el hinojo durante 5 minutos.
  26. 26. Retira el hinojo del agua.
  27. 27. Deja escurrir el hinojo.
  28. 28. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  29. 29. Sofríe las cebollas en ella hasta que estén blandas y translúcidas.
  30. 30. Retira las cebollas de la sartén.
  31. 31. Reserva las cebollas.
  32. 32. Bate bien la nata con el huevo.
  33. 33. Añade nuez moscada molida a la mezcla de nata y huevo.
  34. 34. Añade cilantro a la mezcla.
  35. 35. Añade comino a la mezcla.
  36. 36. Añade sal a la mezcla.
  37. 37. Añade pimienta a la mezcla.
  38. 38. Mezcla todo bien hasta que esté integrado.
  39. 39. No estires la masa de hojaldre demasiado fina.
  40. 40. Coloca la verdura preparada sobre la mitad de la masa.
  41. 41. Deja un borde de unos 3 centímetros libre.
  42. 42. Vierte la mezcla de nata y huevo con cuidado con una cuchara sobre la verdura.
  43. 43. Dobla la mitad vacía de la masa sobre la verdura.
  44. 44. Presiona firmemente los bordes de las dos mitades de masa en los lugares abiertos.
  45. 45. Asegúrate de que no pueda escapar ningún líquido.
  46. 46. Enmantequilla una fuente de horno de tamaño mediano.
  47. 47. Coloca la bolsa de masa con cuidado en la fuente.
  48. 48. Precalienta el horno a 200 grados.
  49. 49. Hornea la tarta durante 30 minutos.
  50. 50. Hornea hasta que esté dorada.

Nutrición por ración