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🍳 Mermelada dulce y ácida de calabaza y kiwi

647 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la calabaza y retira el interior con las semillas.
  2. 2. Corta la carne de la calabaza en cubos pequeños.
  3. 3. Pela los kiwis y córtalos también en cubos.
  4. 4. Añade los trozos de calabaza y kiwi a un bol.
  5. 5. Espolvorea la fruta y la verdura con el azúcar.
  6. 6. Añade el zumo de limón.
  7. 7. Mezcla todo bien.
  8. 8. Deja reposar la mezcla durante dos horas.
  9. 9. Pon la mezcla en una olla.
  10. 10. Lleva la masa a ebullición removiendo constantemente.
  11. 11. Deja cocer a fuego lento la mermelada durante cinco minutos.
  12. 12. Sigue removiendo para que nada se queme.
  13. 13. Haz una prueba de gelificación para comprobar la consistencia.
  14. 14. Llena los tarros preparados con la mermelada caliente.

Nutrición por ración