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🍽️ Bocadillos crujientes de semillas de calabaza con jamón de pavo y huevos revueltos cremosos

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 Bocadillos de semillas de calabaza
• 20 g Mantequilla
• 4 Hojas de lechuga
• 150 g Jamón de pavo cocido (en rodajas, con borde de hierbas)
• 8 Huevos
• nata para montar 5 cda
• Sal
• Pimienta (molida)
• 1 Cda Mantequilla (para freír)
• Rodajas de cebollino (para decorar)

Preparación

1. 1. Corta los bocadillos de semillas de calabaza por la mitad a lo largo.
2. 2. Unta cada mitad del bocadillo finamente con mantequilla.
3. 3. Lava las hojas de lechuga a fondo.
4. 4. Escurre las hojas hasta que estén secas.
5. 5. Coloca las hojas de lechuga secas sobre los bocadillos.
6. 6. Cubre el bocadillo con jamón de pavo.
7. 7. Bate los huevos en un bol.
8. 8. Mezcla los huevos con la nata.
9. 9. Sazona la mezcla de huevos con sal y pimienta.
10. 10. Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente.
11. 11. Vierte la mezcla de huevos en la sartén caliente.
12. 12. Deja que los huevos se cuajen ligeramente hasta que estén apenas firmes.
13. 13. Remueve los huevos con cuidado.
14. 14. Cocina los huevos revueltos a fuego lento durante 2 a 4 minutos.
15. 15. Coloca los huevos revueltos terminados sobre los bocadillos preparados.
16. 16. Decora el plato con rodajas de cebollino.
17. 17. Sirve los bocadillos inmediatamente en platos.

Nutrición por ración

• kcal: 685
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 48 g · Carbs: 28 g