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🍽️ Súper espeluznante crema de calabaza para Halloween

296 kcal · 30 min · 4 raciones

Súper espeluznante crema de calabaza para Halloween Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la calabaza y córtala por la mitad.
  2. 2. Quita las semillas y la pulpa del interior.
  3. 3. Corta la pulpa de la calabaza en cubos pequeños.
  4. 4. Pela la chalota, el jengibre y el ajo.
  5. 5. Pica la chalota, el jengibre y el ajo muy fino.
  6. 6. Derrite un poco de mantequilla en una olla grande.
  7. 7. Añade la chalota picada, el jengibre y el ajo a la mantequilla.
  8. 8. Sofríe las verduras hasta que estén transparentes.
  9. 9. Añade los cubos de calabaza a la olla.
  10. 10. Sofríe la calabaza un momento.
  11. 11. Añade el caldo de verduras para desglasar.
  12. 12. Sazona la sopa con sal, pimienta y nuez moscada molida.
  13. 13. Haz que la sopa hierva a fuego medio durante 20 a 25 minutos.
  14. 14. Tritura la sopa con una batidora de mano hasta que quede fina.
  15. 15. Mezcla 200 Milliliter Sahne con la sopa.
  16. 16. Haz que la sopa hierva un momento más.
  17. 17. Sazona la sopa finalmente con sal y pimienta.
  18. 18. Lava el cebollino y escúrrelo.
  19. 19. Corta el cebollino por la mitad a lo largo.
  20. 20. Sirve la sopa caliente en platos de sopa previamente calentados.
  21. 21. Deja caer un poco de crema restante sobre la superficie de la sopa.
  22. 22. Usa una cuchara para dibujar pequeñas formas de fantasmas en la crema.
  23. 23. Coloca dos Korinthen como ojos en los fantasmas.

Nutrición por ración