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🍰 Deliciosas galletas de calabaza

67 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 cucharadas de nueces
• 2 cucharadas de pasas
• 100 g de pulpa de calabaza
• 2 huevos
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 60 g de azúcar
• 150 g de harina

Preparación

1. 1. Tritura la pulpa de la calabaza de forma gruesa.
2. 2. Bate los huevos junto con la mantequilla, la cúrcuma y el azúcar hasta obtener una espuma espesa.
3. 3. Incorpora las nueces, las pasas, el puré de calabaza y la harina con cuidado a la mezcla de huevos.
4. 4. Toma dos cucharas y forma pequeños montones con la masa.
5. 5. Coloca las bolitas de masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
6. 6. Precalienta el horno a 180 grados.
7. 7. Hornea las galletas durante unos 10 minutos en el centro del horno.

Nutrición por ración

• kcal: 67
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 10 g