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🍽️ Mermelada otoñal de calabaza y manzana

1240 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta una olla grande.
  2. 2. Corta la pulpa de la calabaza en cubos pequeños.
  3. 3. Pela las manzanas.
  4. 4. Corta las manzanas en cuartos.
  5. 5. Retira el corazón de los cuartos de manzana.
  6. 6. Corta los cuartos de manzana descorazonados en cubos.
  7. 7. Ralla la cáscara de los limones finamente.
  8. 8. Exprime el zumo de los limones.
  9. 9. Mezcla la pulpa de calabaza con el zumo de limón y la ralladura de limón.
  10. 10. Añade las especias a la mezcla de calabaza.
  11. 11. Pon la mezcla de calabaza especiada en la olla grande.
  12. 12. Cocina la calabaza durante unos 8 minutos, hasta que esté casi blanda.
  13. 13. Incorpora los cubos de manzana a la masa de calabaza blanda.
  14. 14. Añade el azúcar de gelificación.
  15. 15. Deja que la mezcla hierva.
  16. 16. Cocina la mermelada durante otros 5 minutos aproximadamente.
  17. 17. Retira los palos de canela de la mermelada.
  18. 18. Enjuaga los tarros Twist-Off con agua caliente.
  19. 19. Llena los tarros calientes con la mermelada caliente inmediatamente.
  20. 20. Cierra los tarros herméticamente.
  21. 21. Conserva la mermelada durante hasta 4 meses.

Nutrición por ración