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🍽️ Cangrejos de río con especias asiáticas y cebolletas

175 kcal · 30 min · 4 raciones

Cangrejos de río con especias asiáticas y cebolletas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que la carne de cangrejo de río se descongele a temperatura ambiente.
  2. 2. Lava bien las cebolletas y quita los extremos duros.
  3. 3. Corta las partes verdes de las cebolletas en rodajas finas en diagonal.
  4. 4. Corta las partes blancas de las cebolletas en tiras de unos 3 a 4 centímetros de largo.
  5. 5. Lava el hinojo y quita los tallos duros o las hojas exteriores.
  6. 6. Corta el hinojo también en tiras de 3 a 4 centímetros de largo.
  7. 7. Pela el jengibre y córtalo en cubos pequeños.
  8. 8. Mezcla el jengibre con el zumo de limón y la salsa de soja en un bol.
  9. 9. Añade la carne de cangrejo de río descongelada a la marinada y déjala reposar unos 30 minutos.
  10. 10. Calienta el aceite en una sartén o un wok.
  11. 11. Añade las verduras preparadas a la sartén y saltea durante 3 a 5 minutos.
  12. 12. Añade 3 a 4 cucharadas soperas de agua y deja que se evapore completamente a fuego fuerte.
  13. 13. Añade la carne de cangrejo de río marinada y saltea removiendo durante 3 minutos.
  14. 14. Prueba el plato y ajusta el sabor con sal y pimienta o más especias.
  15. 15. Sirve el plato en platos.
  16. 16. Decora con ensalada fresca o hierbas al gusto y sirve.

Nutrición por ración