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🍽️ Flammkrujiente de chucrut con nueces

494 kcal · 30 min · 4 raciones

Flammkrujiente de chucrut con nueces Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Saca las nueces y córtalas en trozos grandes con un cuchillo grande.
  2. 2. Quita los tallos duros de la col blanca y lava la verdura.
  3. 3. Corta la col blanca en tiras muy finas.
  4. 4. Pon el chucrut en un colador y déjalo escurrir bien.
  5. 5. Corta el chucrut escurrido en trozos más pequeños.
  6. 6. Pon el chucrut, las tiras de col blanca y dos cucharadas de aceite en un bol grande.
  7. 7. Sazona la mezcla de verduras con sal y pimienta.
  8. 8. Mezcla el requesón, la harina, el polvo de hornear, el aceite restante y una pizca de sal en un segundo bol grande.
  9. 9. Añade tres cucharadas de agua a la mezcla de requesón.
  10. 10. Trabaja los ingredientes con las ganchos de una batidora de mano hasta obtener una masa suave.
  11. 11. Corta un trozo de papel de hornear para que quepa en una bandeja de horno.
  12. 12. Pon el papel de hornear sobre tu superficie de trabajo.
  13. 13. Divide la masa en dos porciones iguales.
  14. 14. Coge una porción de masa y estírala muy fina sobre el papel de hornear.
  15. 15. Sube la masa fina con el papel de hornear a una bandeja de horno.
  16. 16. Unta la mitad de la cantidad de queso crema uniformemente sobre la masa.
  17. 17. Distribuye la mitad de la mezcla de col blanca y chucrut sobre el flammkuchen.
  18. 18. Espolvorea la mitad de las nueces sobre las verduras.
  19. 19. Precalienta el horno a 200 grados (con aire caliente 180 grados o nivel de gas 3).
  20. 20. Hornea el flammkuchen durante unos 10 minutos en el horno caliente.
  21. 21. Saca el flammkuchen ya hecho del horno.
  22. 22. Repite los pasos 14 a 21 con la segunda porción de masa y los ingredientes restantes.

Nutrición por ración