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🍽️ Salsa de requesón con hierbas frescas

130 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 0.5 manojo perejil (de 10 g)
• 0.25 manojo cebollino (de 5 g)
• 0.25 manojo eneldo (de 5 g)
• 1 diente de ajo pequeño
• requesón desnatado 500 g
• nata agria 200 g
• 50 ml yogur (1,5 % de grasa)
• sal
• pimienta

Preparación

1. 1. Lava las hierbas frescas bajo el agua corriente.
2. 2. Secude las hierbas sacudiéndolas.
3. 3. Desprende las hojas de los tallos.
4. 4. Pica todas las hierbas muy finamente.
5. 5. Toma dos cucharaditas de las hierbas picadas y resérvalas para decorar.
6. 6. Añade el requesón restante, la nata agria y el yogur en un bol.
7. 7. Añade las hierbas picadas restantes al bol.
8. 8. Mezcla bien los ingredientes.
9. 9. Pasa el ajo por una prensa de ajo directamente en la mezcla.
10. 10. Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto.
11. 11. Coloca la salsa de requesón en pequeños cuencos.
12. 12. Decora la salsa con las hierbas reservadas.
13. 13. Sirve la salsa junto con baguette.

Nutrición por ración

• kcal: 130
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 5 g