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🍽️ Aderezo fresco de hierbas con huevo

155 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 huevo duro
• 1 chalota pequeña
• 6 cucharadas aceite de oliva
• 3 cucharadas vinagre de vino blanco
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 2 cucharadas hierbas frescas picadas (por ejemplo, perejil, cebollino, estragón, acedera, albahaca)

Preparación

1. 1. Hierve el huevo hasta que esté duro (aprox. 8-10 minutos).
2. 2. Deja enfriar el huevo y pélalo con cuidado.
3. 3. Pica el huevo cocido en trozos muy pequeños.
4. 4. Pela la chalota y córtala en cubos diminutos.
5. 5. Mezcla el aceite y el vinagre en un bol.
6. 6. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
7. 7. Añade las hierbas frescas, los cubos de chalota y el huevo picado.
8. 8. Remueve todo bien hasta que esté uniformemente mezclado.
9. 9. Prueba el aderezo y sírvelo inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 155
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 1 g