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🍽️ Mantequilla de hierbas casera

237 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 dientes de ajo
• 250 g mantequilla
• 3 cucharadas soperas de hierbas mixtas finamente picadas (p. ej.: cebollino, perejil...)
• 2 cucharaditas de hojas de tomillo
• 2 cucharadas soperas de zumo de limón
• Sal

Preparación

1. 1. Pela los dientes de ajo.
2. 2. Pasa la carne del ajo por un prensador.
3. 3. Añade la mantequilla a un bol que hayas calentado brevemente.
4. 4. Bate la mantequilla con una cuchara hasta que quede cremosa.
5. 5. Añade el ajo prensado a la mantequilla.
6. 6. Añade las hierbas recién picadas.
7. 7. Exprime el zumo de limón sobre la mezcla.
8. 8. Añade una pizca de sal.
9. 9. Remueve todo bien hasta que esté mezclado uniformemente.
10. 10. Coloca la mantequilla terminada sobre una tira de film transparente.
11. 11. Forma la mantequilla con el film en un rollo grueso.
12. 12. Enrolla firmemente los extremos del rollo.
13. 13. Coloca el rollo en la nevera durante 1 hora.
14. 14. Corta la mantequilla en rodajas gruesas antes de servir.

Nutrición por ración

• kcal: 237
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 1 g