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🍽️ Pan de hierbas con leche y sin gluten

341 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de perejil
• 1 cucharada de cebollino (en rodajas)
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de romero
• 1.5 cucharadita de sal
• Pimienta (recién molida)
• 50 g de margarina
• 25 g de masa madre seca
• 460 g de harina de trigo (tipo 1050)
• 1 cucharadita de levadura seca

Preparación

1. 1. Pela el diente de ajo.
2. 2. Añade las hierbas y 50 mililitros de agua a una batidora.
3. 3. Tritura las hierbas hasta obtener una mezcla fina.
4. 4. Añade los ingredientes secos a un bol grande.
5. 5. Añade la mezcla de hierbas a los ingredientes secos.
6. 6. Remueve lentamente.
7. 7. Añade 300 mililitros de agua mientras remueves constantemente.
8. 8. Forra 4 a 6 macetas con papel de hornear.
9. 9. Divide la masa en 4 a 6 porciones iguales.
10. 10. Coloca cada porción de masa en una maceta preparada.
11. 11. Deja fermentar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
12. 12. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
13. 13. Hornea los panes en el horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos.

Nutrición por ración

• kcal: 341
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 59 g