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🍽️ Pan de hierbas fresco

512 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Disuelve la levadura en 250 mililitros de agua tibia.
  2. 2. Deja reposar la mezcla de levadura durante 5 a 10 minutos.
  3. 3. Mezcla la harina con la sal en un bol grande.
  4. 4. Haz un hueco en el centro de la mezcla de harina.
  5. 5. Vierte el agua de levadura junto con el aceite en el hueco.
  6. 6. Trabaja los ingredientes con los ganchos de la batidora hasta obtener una masa homogénea.
  7. 7. Si la masa parece demasiado húmeda, añade un poco más de harina.
  8. 8. Si la masa parece demasiado seca, añade un poco de agua tibia.
  9. 9. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos con las manos.
  10. 10. Forma la masa en una bola.
  11. 11. Deja fermentar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora.
  12. 12. Lava las hierbas bien.
  13. 13. Seca las hierbas sacudiéndolas.
  14. 14. Pica las hierbas finamente.
  15. 15. Vuelve a amasar bien la masa ya fermentada.
  16. 16. Incorpora completamente las hierbas picadas en la masa.
  17. 17. Divide la masa en 4 porciones iguales.
  18. 18. Forma cada porción en una pequeña bola.
  19. 19. Coloca las bolas de masa en moldes forrados con papel de hornear.
  20. 20. Deja fermentar los panes formados durante otros 15 minutos.
  21. 21. Precalienta el horno.
  22. 22. Hornea los panes a 200 grados calor arriba/abajo (o 180 grados ventilado o nivel de gas 3) durante unos 30 minutos.
  23. 23. Saca los panes del horno.
  24. 24. Deja enfriar los panes completamente.
  25. 25. Sirve el pan.

Nutrición por ración