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🍽️ Aderezo de hierbas frescas

117 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 3 dientes de ajo
• 1 chalota
• 40 g hierbas frescas picadas (p. ej., romero, menta, albahaca tailandesa)
• 2 pimientos rojos suaves
• 50 ml aceite de oliva
• 1 cucharadita de mostaza picante
• 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco

Preparación

1. 1. Pela los dientes de ajo y la chalota.
2. 2. Pica el ajo y la chalota muy fino.
3. 3. Añade los ingredientes picados junto con las hierbas a un cuenco pequeño.
4. 4. Lava bien los pimientos.
5. 5. Corta los pimientos por la mitad.
6. 6. Retira las semillas y el tejido blanco del tallo de los pimientos.
7. 7. Pica los pimientos preparados finamente.
8. 8. Añade el aceite de oliva, la mostaza, los pimientos picados y el vinagre balsámico a la mezcla de hierbas.
9. 9. Remueve bien todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.

Nutrición por ración

• kcal: 117
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 3 g