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🍽️ Tofu de hierbas con tomates

270 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el tofu en cubos pequeños.
  2. 2. Lava bien la albahaca.
  3. 3. Seca la albahaca sacudiéndola.
  4. 4. Desprende las hojas de los tallos.
  5. 5. Pica las hojas de albahaca finamente.
  6. 6. Añade la albahaca picada a los cubos de tofu.
  7. 7. Añade dos cucharadas de aceite.
  8. 8. Mezcla todo bien.
  9. 9. Cubre el recipiente.
  10. 10. Pon el recipiente en la nevera durante unos 30 minutos.
  11. 11. Lava los tomates.
  12. 12. Corta los tomates por la mitad.
  13. 13. Calienta el aceite restante en una sartén.
  14. 14. Pon los tomates en la sartén caliente.
  15. 15. Sofríe ligeramente los tomates.
  16. 16. Desglasa con zumo de limón.
  17. 17. Deja que los tomates se cocinen a fuego lento.
  18. 18. Cocínalos durante 2 a 3 minutos.
  19. 19. Dora el tofu en una segunda sartén.
  20. 20. Dora el tofu hasta que esté dorado.
  21. 21. Esto tarda unos 3 a 4 minutos.
  22. 22. Añade el tofu a los tomates.
  23. 23. Añade el aceite de albahaca.
  24. 24. Sazona la mezcla con sal al gusto.
  25. 25. Sazona la mezcla con pimienta al gusto.

Nutrición por ración