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🍽️ Espaguetis de hierbas

348 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina de trigo, los huevos, una cucharadita de sal, la albahaca picada fina, el parmesano y los piñones en un bol grande.
  2. 2. Mezcla bien los ingredientes con una cuchara de madera.
  3. 3. Añade unos 100 mililitros de agua y bate la masa hasta que esté espesa y suave.
  4. 4. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
  5. 5. Lleva agua a ebullición en una olla grande y añade un poco de sal.
  6. 6. Ralla la masa con un rallador de espaguetis o desde una tabla húmeda directamente en el agua hirviendo.
  7. 7. Deja que los espaguetis hiivan brevemente.
  8. 8. Remueve y deja que se cocinen un poco más.
  9. 9. Saca los espaguetis cocidos con una espumada del agua.
  10. 10. Distribuye los espaguetis en los platos.
  11. 11. Rocía con un poco de aceite de oliva y sirve inmediatamente.

Nutrición por ración