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🍳 Dip fresco de jamón y hierbas

63 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la rúcula.
  2. 2. Seca la rúcula en una escurridora de ensaladas.
  3. 3. Retira los tallos duros de la rúcula.
  4. 4. Pica las hojas de rúcula muy finamente.
  5. 5. Lava la albahaca y la melisa.
  6. 6. Seca las hierbas sacudiéndolas.
  7. 7. Desprende las hojitas pequeñas de los tallos.
  8. 8. Guarda un par de hojitas bonitas para decorar en un plato pequeño aparte.
  9. 9. Pica también el resto de las hierbas muy finamente.
  10. 10. Exprime la mitad del limón para obtener el jugo.
  11. 11. Retira la grasa visible del jamón.
  12. 12. Corta el jamón en tiras muy finas.
  13. 13. Añade la rúcula, las hierbas picadas y el queso crema en un bol.
  14. 14. Remueve los ingredientes hasta que queden lisos, hasta que se forme una masa cremosa.
  15. 15. Guarda una parte de las tiras finas de jamón para más tarde aparte.
  16. 16. Mezcla el resto del jamón en la crema.
  17. 17. Añade el jugo de limón.
  18. 18. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  19. 19. Decora la crema con las hojitas de hierbas guardadas.
  20. 20. Sirve el dip inmediatamente.

Nutrición por ración