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🍽️ Pechuga de pavo con hierbas y verduras

519 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la pechuga de pavo bajo agua fría.
  2. 2. Seca bien la carne con papel de cocina.
  3. 3. Corta la pechuga de pavo de forma que puedas enrollarla plana.
  4. 4. Condimenta la carne por ambos lados con sal y pimienta.
  5. 5. Pica todas las hierbas muy finas, excepto una ramita de romero.
  6. 6. Mezcla las hierbas picadas con el pesto.
  7. 7. Cubre la cara interna de la carne con tres cuartos de la mezcla de hierbas y pesto.
  8. 8. Cubre la carne con la carne de pavo de la pierna.
  9. 9. Enrolla la pechuga de pavo firmemente.
  10. 10. Ata la carne con hilo de cocina.
  11. 11. Ata también la ramita de romero firmemente al enrollar.
  12. 12. Frota el rollo exterior con el resto de la mezcla de hierbas y pesto.
  13. 13. Lava bien las verduras.
  14. 14. Pela las verduras.
  15. 15. Introduce la pechuga de pavo en una manga para asar.
  16. 16. Cierra bien la manga para asar.
  17. 17. Precalienta el horno a 180 grados.
  18. 18. Estofa la pechuga de pavo en la manga para asar en el horno durante unos 45 minutos.
  19. 19. Introduce las verduras preparadas en una cazuela.
  20. 20. Saca la pechuga de pavo de la manga para asar.
  21. 21. Coloca la pechuga de pavo sobre las verduras en la cazuela.
  22. 22. Hornea el plato durante otros 20 a 30 minutos en el horno.
  23. 23. Deja que la superficie de la pechuga de pavo se dore ligeramente.

Nutrición por ración