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🍽️ Rulitos de huevo revuelto con hierbas

660 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 huevos
• nata para montar 4 cda
• 1 c. s. mantequilla
• 200 g queso crema
• 2 c. s. perejil (picado)
• 1 c. s. eneldo (picado)
• 1 c. s. cebollino en rodajas
• 2 c. s. queso
• sal
• pimienta (recién molida)
• nuez moscada (rallada fresca)

Preparación

1. 1. Bate los huevos en un bol con la nata hasta que estén bien integrados.
2. 2. Sazona la mezcla de huevo con una pizca de sal, pimienta negra y una pequeña cantidad de nuez moscada molida.
3. 3. Mezcla el queso crema, las hierbas frescas y el queso rallado en un bol aparte hasta obtener una masa homogénea.
4. 4. Ajusta el sabor de la mezcla de queso crema con sal y pimienta al final.
5. 5. Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.
6. 6. Vierte la mitad de la mezcla de huevo en la sartén caliente y fríe un omelette plano.
7. 7. Retira el omelette cocido con cuidado de la sartén y colócalo en un plato.
8. 8. Fríe el resto de la mezcla de huevo de la misma manera para hacer un segundo omelette.
9. 9. Unta la mezcla de queso crema con hierbas uniformemente sobre ambos omelettes.
10. 10. Corta cada omelette en diagonal en tiras estrechas.
11. 11. Enrolla las tiras firmemente para formar pequeños rollos.
12. 12. Sirve los rollos inmediatamente mientras están calientes.

Nutrición por ración

• kcal: 660
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 58 g · Carbs: 6 g