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🍽️ Trucha con tomillo al horno

300 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 225 grados.
  2. 2. Lava las truchas bien por dentro y por fuera.
  3. 3. Seca los peces con un paño de cocina.
  4. 4. Desprende la mitad de las hojas de tomillo de los tallos.
  5. 5. Pica estas hojas de tomillo muy finamente.
  6. 6. Unta las truchas por dentro y por fuera con aceite de oliva.
  7. 7. Sala los peces por dentro y por fuera.
  8. 8. Espolvorea las hojas de tomillo picadas finamente por encima del pescado.
  9. 9. Introduce los tallos restantes de tomillo en la cavidad del vientre del pez.
  10. 10. Corta los limones por la mitad.
  11. 11. Corta las puntas de los gajos de limón para que queden planos.
  12. 12. Haz un pequeño agujero en la pulpa de cada gajo de limón con la punta del cuchillo.
  13. 13. Introduce una hoja de laurel en cada agujero.
  14. 14. Pela los dientes de ajo.
  15. 15. Pica el ajo de forma gruesa.
  16. 16. Coloca las truchas en una bandeja de horno.
  17. 17. Añade el ajo y los gajos de limón a la bandeja.
  18. 18. Hornea las truchas en el horno precalentado durante 12 a 15 minutos.
  19. 19. Comprueba el tiempo de cocción: la carne en la parte más gruesa debe desprenderse fácilmente de la espina.
  20. 20. Si es necesario, cocina el pescado unos minutos más.
  21. 21. Sirve las truchas con los limones y el ajo.
  22. 22. Sirve el plato.

Nutrición por ración