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🍽️ Ensalada de cangrejo – inteligente

177 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Haz un agujero en un huevo con una aguja.
  2. 2. Coloca el huevo en agua hirviendo.
  3. 3. Hierve el huevo 8 a 9 minutos hasta que esté duro.
  4. 4. Enfría el huevo rápidamente manteniéndolo bajo agua fría.
  5. 5. Pela la cáscara del huevo.
  6. 6. Pica el huevo finamente con un cuchillo.
  7. 7. Exprime el jugo de una pieza de limón en un bol.
  8. 8. Mezcla la miel con el líquido de limón.
  9. 9. Añade el aceite a la mezcla.
  10. 10. Corta los pepinillos en cubos pequeños.
  11. 11. Lava los rábanos.
  12. 12. Retira los tallos y las hojas de los rábanos.
  13. 13. Corta los rábanos en rodajas finas o pícalos finamente.
  14. 14. Pela la cebolla.
  15. 15. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  16. 16. Lava el aciano.
  17. 17. Seca el aciano con un paño.
  18. 18. Desprende las hojitas del aciano.
  19. 19. Pica las hojas de aciano.
  20. 20. Mezcla la carne de cangrejo con la salsa.
  21. 21. Mezcla la carne de cangrejo con los ingredientes cortados en cubos.
  22. 22. Incorpora el huevo picado al final.
  23. 23. Corta el berro del semillero.
  24. 24. Esparrama el berro sobre la ensalada de cangrejo.
  25. 25. Decora la ensalada al gusto con hojas de lechuga.
  26. 26. Sirve la ensalada con galletas crujientes de grano integral.

Nutrición por ración