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🍽️ Ensalada fresca de gambas y naranja con feta y cilantro

284 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada fresca de gambas y naranja con feta y cilantro Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las gambas y sécalas con una toalla de cocina.
  2. 2. Corta el queso feta en dados pequeños y uniformes.
  3. 3. Pela las naranjas y extrae con cuidado los gajos de la fruta.
  4. 4. Recoge el zumo de naranja que se escape en un bol pequeño.
  5. 5. Exprime las mitades restantes de naranja para obtener el último zumo.
  6. 6. Mezcla el zumo recogido con el aceite de oliva para hacer una salsa.
  7. 7. Sazona la salsa finalmente con una pizca de sal.
  8. 8. Lava las espinacas frescas y retira los tallos duros si los hay.
  9. 9. Deja que las espinacas lavadas escurran bien antes de usarlas.
  10. 10. Desprende las hojas frescas de orégano de los tallos.
  11. 11. Mezcla las espinacas escurridas, los dados de feta y la mitad de los gajos de naranja en un bol.
  12. 12. Rellena cuatro vasos individuales con la mezcla de forma suelta.
  13. 13. Coloca los vasos rellenos sobre platos pequeños.
  14. 14. Mezcla las gambas con los gajos de naranja restantes.
  15. 15. Coloca la mezcla de gambas y naranja en los platos justo al lado de los vasos.
  16. 16. Riega toda la ensalada con la salsa de aceite y zumo preparada.
  17. 17. Espolvorea el plato finalmente con un poco de sal marina y semillas de cilantro recién molidas.
  18. 18. Sirve la ensalada inmediatamente, bien fresca.

Nutrición por ración