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🍳 Revuelto de huevo y cangrero con hinojo sobre tostada

263 kcal · 30 min · 4 raciones

Revuelto de huevo y cangrero con hinojo sobre tostada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el hinojo a fondo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca las hojas de hinojo y pícalas finamente.
  3. 3. Reserva las hojas de hinojo picadas.
  4. 4. Ralla el bulbo de hinojo finamente con un rallador grande.
  5. 5. Reserva también los trozos de hinojo rallado.
  6. 6. Lava el eneldo a fondo bajo el agua corriente.
  7. 7. Seca el eneldo.
  8. 8. Desprende las pequeñas hojas de eneldo (banderitas) de los tallos.
  9. 9. Pica las hojas de eneldo finamente.
  10. 10. Añade las hojas de hinojo, los huevos y la leche a un bol.
  11. 11. Bate la mezcla vigorosamente con un tenedor o un batidor de mano.
  12. 12. Incorpora los cangrejos con cuidado a la mezcla de huevo.
  13. 13. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Vierte la mezcla de huevo y cangrejo en una sartén antiadherente.
  15. 15. Coloca la sartén a fuego bajo.
  16. 16. Deja que los huevos se cuajen lentamente.
  17. 17. Pasa una espátula varias veces desde el borde hacia el centro de la mezcla.
  18. 18. Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora hasta que estén doradas.
  19. 19. Distribuye los trozos de hinojo rallado sobre las rebanadas de pan.
  20. 20. Coloca el revuelto de huevo y cangrejo terminado sobre la tostada de hinojo.

Nutrición por ración