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🍽️ Colas de cangrejo de río marinadas y gambas

257 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g cola de cangrejo de río cocida (pelada)
• 300 g gambas
• 3 cda zum jugo de limón
• 6 cda aceite de oliva
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• Cresson (al gusto)

Preparación

1. 1. Lava las colas de cangrejo de río y las gambas bajo el agua corriente.
2. 2. Deja que el agua de los mariscos escurra completamente.
3. 3. Mezcla el zumo de limón con el aceite en un cuenco pequeño.
4. 4. Sazona la marinada con sal y pimienta al gusto.
5. 5. Vierte la marinada sobre las colas de cangrejo de río y las gambas.
6. 6. Deja que los mariscos se marinen durante unos 30 minutos.
7. 7. Prepara cáscaras de huevo vacías y limpias.
8. 8. Rellena las cáscaras de huevo con las colas de cangrejo de río y las gambas marinadas.
9. 9. Decora el plato con cresson fresco.
10. 10. Sirve los mariscos marinados directamente en las cáscaras de huevo.

Nutrición por ración

• kcal: 257
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 2 g