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🍽️ Ensalada de cangrejo con sabor frutal y dip de queso de oveja

431 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de cangrejo con sabor frutal y dip de queso de oveja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el eneldo y sécalo bien.
  2. 2. Reserva tres ramitas pequeñas de eneldo para decorar.
  3. 3. Pica el resto del eneldo muy fino.
  4. 4. Pon la mayonesa en un cuenco pequeño.
  5. 5. Añade la crema agria a la mayonesa.
  6. 6. Añade el coñac al cuenco.
  7. 7. Mezcla bien la mayonesa, la crema agria y el coñac.
  8. 8. Añade un poco de zumo de limón a la salsa.
  9. 9. Condimenta la salsa con una pizca de sal.
  10. 10. Añade una pizca de pimienta de cayena.
  11. 11. Mezcla todo bien hasta que la salsa quede homogénea.
  12. 12. Corta el queso de oveja en cubos pequeños.
  13. 13. Lava las hojas de lechuga bajo agua fría.
  14. 14. Seca las hojas de lechuga con un paño de cocina o un escurridor de lechuga.
  15. 15. Corta las hojas de lechuga secas en tiras finas.
  16. 16. Coge cuatro vasos para servir.
  17. 17. Distribuye la mitad de las tiras de lechuga cortadas en el fondo de los vasos.
  18. 18. Añade la mitad de los trozos de carne de cangrejo sobre la lechuga.
  19. 19. Espolvorea la mitad de los cubos de queso de oveja sobre el cangrejo.
  20. 20. Añade el resto de la carne de cangrejo (excepto unos pocos trozos para más tarde).
  21. 21. Coloca el resto de las tiras de lechuga encima.
  22. 22. Añade la salsa de cóctel preparada sobre la ensalada.
  23. 23. Decora cada cóctel con los trozos de cangrejo reservados.
  24. 24. Coloca las ramitas de eneldo como toque final en los cócteles.
  25. 25. Sirve los platos inmediatamente.

Nutrición por ración