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🍽️ Chuletas de cordero marinadas con salsa de yogur

320 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de cordero marinadas con salsa de yogur Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las chuletas de cordero bajo agua fría y sécalas completamente con papel de cocina.
  2. 2. Pela los dientes de ajo y tritúralos con una pizca de sal hasta obtener una pasta fina.
  3. 3. Mezcla el yogur, el jengibre rallado, el zumo de limón, el curry en polvo y la pimienta en un bol.
  4. 4. Añade la pasta de ajo a la mezcla de yogur y remueve bien.
  5. 5. Coloca las chuletas en la marinada y gíralas para que cada pieza quede bien cubierta por todos lados.
  6. 6. Cubre el bol y refrigera durante al menos dos horas para que la carne absorba los aromas.
  7. 7. Saca las chuletas de la marinada, deja escurrir el exceso de líquido y retira la marinada restante de la carne.
  8. 8. Ahora sazona las chuletas con un poco de sal.
  9. 9. Precalienta la parrilla o el horno con función de grill.
  10. 10. Coloca las chuletas sobre la rejilla caliente.
  11. 11. Asa las chuletas en cada lado durante 6 a 10 minutos, dependiendo del grosor de la carne.
  12. 12. Gira las chuletas de vez en cuando mientras se asan para que se cocinen de forma uniforme.
  13. 13. Sirve las chuletas listas sobre una cama de rúcula fresca.
  14. 14. Acompaña el plato con una porción adicional de yogur natural.

Nutrición por ración