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🍽️ Chuletas cítricas con pimiento asado

385 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos a fondo y sécalos con un paño de cocina.
  2. 2. Lava las chuletas y sécalas también.
  3. 3. Calienta una sartén pesada o una sartén para parrilla sin grasa.
  4. 4. Asa las chuletas unos 4 minutos por cada lado.
  5. 5. Gira las chuletas repetidamente para que no se doren solo por un lado.
  6. 6. Retira las chuletas hechas de la sartén y resérvalas.
  7. 7. Añade los pimientos preparados a la sartén aún caliente.
  8. 8. Lava los limones y córtalos en rodajas finas.
  9. 9. Coloca las rodajas de limón junto con los pimientos en la sartén.
  10. 10. Tuesta los pimientos y las rodajas de limón por ambos lados.
  11. 11. Condimenta las chuletas con sal y pimienta al gusto.
  12. 12. Riega cada chuleta con un poco de aceite de oliva.
  13. 13. Coloca las chuletas sobre los pimientos asados.
  14. 14. Decora el plato con las rodajas de limón asadas.
  15. 15. Espolvorea alcaparras y finos rulos de cebollino por encima.
  16. 16. Sirve el plato inmediatamente caliente.
  17. 17. Acompaña con una ensalada mixta.

Nutrición por ración