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🍽️ Ensalada de lechuga con aderezo cremoso de yogur

273 kcal · 30 min · 4 raciones

Ensalada de lechuga con aderezo cremoso de yogur Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la piña y córtala en cuatro trozos a lo largo.
  2. 2. Corta el núcleo duro de los trozos de piña.
  3. 3. Corta la piña en rodajas finas.
  4. 4. Pela las chalotas y córtalas en rodajas muy finas.
  5. 5. Lava los tomates y córtalos por la mitad.
  6. 6. Pela las naranjas con un cuchillo afilado hasta que se hayan quitado todas las pieles blancas.
  7. 7. Corta los gajos de naranja con cuidado siguiendo las membranas.
  8. 8. Recoge el zumo de naranja que se escape en un cuenco.
  9. 9. Prensa el resto de las semillas y restos de piel de naranja para obtener el zumo.
  10. 10. Lava la lechuga bien.
  11. 11. Retira las hojas marchitas o dañadas.
  12. 12. Seca la lechuga con una escurridora de ensalada.
  13. 13. Corta la lechuga en trozos del tamaño de un bocado.
  14. 14. Coloca todos los ingredientes de fruta y verdura preparados en un cuenco grande.
  15. 15. Añade los granos de pimienta verde.
  16. 16. Mezcla todo suavemente, sin aplastar los ingredientes.
  17. 17. Vierte el zumo de limón en un cuenco pequeño.
  18. 18. Añade el zumo de naranja recogido.
  19. 19. Añade el yogur al cuenco.
  20. 20. Condimenta con una pizca de sal.
  21. 21. Condimenta con una pizca de pimienta.
  22. 22. Remueve el mosto de manzana en la mezcla de yogur.
  23. 23. Mezcla bien el aderezo hasta que esté cremoso.
  24. 24. Vierte el aderezo sobre la ensalada.
  25. 25. Pica la melisa finamente.
  26. 26. Espolvorea la ensalada con la melisa.

Nutrición por ración