← Todas las recetas

🍽️ Arroz aromático con leche de coco

392 kcal · 30 min · 4 raciones

Arroz aromático con leche de coco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga el arroz bajo agua fría.
  2. 2. Deja escurrir bien el arroz en un colador.
  3. 3. Añade la leche de coco, la cúrcuma, la canela, los clavos, la hierba de limón ligeramente aplastada y la salsa de soja en una olla.
  4. 4. Lleva la mezcla en la olla a ebullición.
  5. 5. Incorpora el arroz escurrido en el líquido hirviendo.
  6. 6. Cubre la olla con una tapa.
  7. 7. Deja que el arroz se cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.
  8. 8. Pela las cebollas.
  9. 9. Corta las cebollas en anillos finos.
  10. 10. Reboza los anillos de cebolla en la harina hasta que estén completamente cubiertos.
  11. 11. Fríe los anillos de cebolla en el aceite caliente durante 4 a 5 minutos.
  12. 12. Retira las cebollas del aceite cuando estén doradas y crujientes.
  13. 13. Deja escurrir las cebollas sobre un trozo de papel de cocina.
  14. 14. Retira las ramas de canela, los clavos y la hierba de limón del arroz ya cocinado.
  15. 15. Sazona el arroz al gusto con un poco más de salsa de soja.
  16. 16. Reparte el arroz en pequeños cuencos.
  17. 17. Sirve el plato decorado con las cebollas fritas, rodajas de pepino y cebollino fresco.

Nutrición por ración