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🍽️ Macarons de coco crujientes con cobertura de chocolate

78 kcal · 30 min · 4 raciones

Macarons de coco crujientes con cobertura de chocolate Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Bate las claras de huevo en un bol hasta que formen picos firmes.
  2. 2. Añade poco a poco el azúcar, el zumo de limón y la sal a las claras de huevo.
  3. 3. Incorpora el coco rallado con cuidado usando una espátula.
  4. 4. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  5. 5. Usa dos cucharaditas de té para formar pequeñas montañas con la masa sobre la bandeja.
  6. 6. Precalienta el horno a 150 grados (a aire caliente 130 grados o nivel de gas 1-2).
  7. 7. Hornea los macarons durante unos 30 minutos en el horno.
  8. 8. Deja que los macarons terminados se enfríen completamente sobre una rejilla de enfriamiento.
  9. 9. Corta el chocolate en trozos pequeños y ponlos en un bol de acero inoxidable.
  10. 10. Derrite el chocolate al baño maría caliente removiendo constantemente.
  11. 11. Sumerge la parte inferior de cada macaron en el chocolate líquido hasta una profundidad de unos 3 milímetros.
  12. 12. Retira el exceso de chocolate del borde del chocolate en el borde del bol.
  13. 13. Coloca los macarons con el lado del chocolate hacia arriba en la rejilla de enfriamiento para que se sequen.
  14. 14. Desprende con cuidado los macarons secos de la rejilla usando un cuchillo de cocina.

Nutrición por ración