🍽️ Crema de coco con piña

Name: Crema de coco con piña
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 2 piñas baby; 1 carambola (fruta estrella); 2 kiwis; 8 physalis; 250 g yogur de coco; 4 cda ron; 30 g azúcar; nata para montar 200 g; 2 cda virutas de coco

460 kcal · 30 min · 4 raciones

Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

2 piñas baby
1 carambola (fruta estrella)
2 kiwis
8 physalis
250 g yogur de coco
4 cda ron
30 g azúcar
nata para montar 200 g
2 cda virutas de coco

Preparación

1. Corta las piñas baby con el tallo verde por la mitad a lo largo. Corta una pequeña superficie plana en el exterior de cada mitad para que se mantengan estables. Separa la pulpa con cuidado de la cáscara y córtala en rodajas.
2. Lava la fruta estrella (carambola), sécala con papel y córtala en rodajas. Pela el kiwi y córtalo en gajos. Abre la cáscara de las physalis (capulíes) y dobla las cubiertas hacia arriba.
3. Sazona el yogur de coco con ron y azúcar al gusto. Monta la nata a punto de nieve e incorpórala con cuidado a la mezcla de yogur. Rellena las mitades de piña con la crema de coco y colócalas en cuatro platos. Distribuye las frutas decorativamente sobre la crema. Sirve el plato decorado con virutas de coco.

Nutrición por ración

kcal: 460
Protein: 6 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 48 g