← Todas las recetas

🍰 Tarta jugosa de coco y manzana

277 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta jugosa de coco y manzana Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta tu horno a 180 grados calor superior/inferior. Si usas aire caliente, ajústalo a 160 grados. En hornos de gas, coloca el nivel 2 a 3.
  2. 2. Forra un molde desmontable con papel de hornear para que la tarta se desmolden fácilmente después.
  3. 3. Coge la mantequilla, la sal y el azúcar y bátelos con una batidora o un tenedor hasta que la masa esté clara y espumosa.
  4. 4. Añade los huevos y mézclalos bien con la masa de mantequilla y azúcar.
  5. 5. Mezcla la harina con el polvo de hornear. Incorpora esta mezcla seca con cuidado a la masa.
  6. 6. Coge cuatro cucharadas de coco rallado y incorpóralas al final a la masa.
  7. 7. Vierte la masa terminada en el molde desmontable preparado. Alisa la superficie con una cuchara o una espátula.
  8. 8. Pela las manzanas y córtalas en cuartos. Retira el corazón.
  9. 9. Haz unos cortes en el lado plano de los cuartos de manzana, pero sin cortar del todo. Así las piezas se mantendrán unidas.
  10. 10. Presiona los cuartos de manzana con el lado plano hacia abajo en la masa.
  11. 11. Coloca el molde en el horno precalentado y hornea la tarta durante unos 45 minutos.
  12. 12. Saca la tarta del horno. Déjala enfriar brevemente en el molde.
  13. 13. Abre el molde desmontable y saca la tarta. Colócala sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  14. 14. Espolvorea la tarta fría con azúcar glas y el resto del coco rallado. ¡Sirve ahora!

Nutrición por ración